Rosquillas de Hojaldre
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Rosquillas de Hojaldre
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Ingredientes:
•2 planchas de hojaldre (las mías de Lidl, soy fan).
•2 cucharadas de mantequilla
•125 ml. de agua.
•120 gr. de azúcar
•120 gr. de miel
•Azúcar para decorar
Elaboración:
Desenrollamos las dos planchas de hojaldre.
Pintamos la cara superior de una de ellas con mantequilla derretida.
Ponemos la otra plancha encima.
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Cortamos las rosquillas con un vaso y un tapón para el agujero central, o un corta pastas, o un corta-donuts…lo que tengamos y que nos sirva.
Colocamos las rosquillas en una bandeja de horno y dejamos hacer hasta que el hojaldre esté dorado.
. Sacamos las rosquillas dejamos enfriar en una rejilla.
Mientras, hacemos un almíbar con el agua, la miel y el azúcar. Ponemos todo en un cazo y hacemos hervir sin dejar de mover unos 15 minutos. Retiramos y dejamos templar. Bañamos las rosquillas en el almíbar templado
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Dejamos enfriar del todo y rebozamos en azúcar.
Deliciosas, suaves.
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¡¡¡Cuidado que enganchan!!!
Candela- Guardian Real
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Inscrito : 09/02/2009
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