Huevos a la provenzal

Huevos a la provenzal

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Huevos a la provenzal es una receta para 4 personas, del tipo Entrantes, Primeros Platos, de dificultad Muy fácil y lista en 15 minutos. Fíjate cómo cocinar la receta.


Ingredientes 9

- 4 huevos

- 6 filetes de anchoas en lata

- 1 pimiento morrón

- salsa mayonesa

- aceitunas

Cómo hacer Huevos a la provenzal

Primero en una cazuela ponemos a hervir agua. Cuando hierva, cocemos los huevos 10 minutos, hasta que estén duros. Pasado ese tiempo los sacamos y los pelamos bajo agua fría.

Luego los cortamos verticalmente por la mitad y los colocamos en una fuente. Los cubrimos con la salsa mayonesa y encima de cada uno ponemos, en este orden, un disco de pimiento, una anchoa y una aceituna en el centro.

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Huevos a la vinagreta

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Huevos a la vinagreta es una receta para 2 personas, del tipo Entrantes, Primeros Platos, de dificultad Muy fácil y lista en 10 minutos. Fíjate cómo cocinar la receta.

Ingredientes

- 2 huevos

- 1 cebolleta tierna

- vinagre balsámico

- aceite

- sal

Cómo hacer Huevos a la vinagreta

Ponemos abundante aceite en una sartén antiadherente y cuando esté caliente echamos los huevos.

Los freímos sin que la yema cuaje y los sacamos. Añadimos entonces la cebolleta picada muy fina y un chorrito de vinagre.

Servimos al momento.

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