ARROZ AL HORNO

INGREDIENTES (para 4 personas):

1,5 litros de caldo de cocido200 gr. de costilla de cerdo troceada
500 gr. de arroz
250 gr de garbanzos cocidos.
2 tomates maduros partidos
3 patatas cortadas a rodajas
4 morcillas de cebolla
100 gr. de tocino de cerdo
1 cabeza de ajos
Azafrán o colorante alimentario amarillo
sal

ELABORACIÓN
INGREDIENTES (para 4 personas):

1,5 litros de caldo de cocido
200 gr. de costilla de cerdo troceada
500 gr. de arroz
250 gr de garbanzos cocidos.
2 tomates maduros partidos
3 patatas cortadas a rodajas
4 morcillas de cebolla
100 gr. de tocino de cerdo
1 cabeza de ajos
Azafrán o colorante alimentario amarillo
sal
Poner el horno en marcha, para que vaya calentando.
En la cazuela de barro, sobre el fuego de la cocina, sofreir la cabeza de ajo, las costillas y el tocino.
Una vez dorados, añadir el arroz y los garbanzos, que también se sofreirán ligeramente.
Añadir por último las patatas, cortadas en rodajas gruesas, y las morcillas. Sofreir.
Añadir el caldo de cocido, hirviendo, y el azafrán o el colorante.
Meter en el horno la cazuela y bajar la temperatura del horno a 180-200 grados.
Dejar cocer durante 40 minutos
Una vez cocido, sacar la cazuela del horno y dejar reposr el plato durante 5 minutos.

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uisssssss assor esto lo tengo que hacer yo,menuda pinta y con lo que me gusta el arroz,menuda receta de reyes

que buena pinta tiene esooooooooooo

preguntarle a los valencianos esta para chuparse los dedos......ummmmmmmmmmmm :) :) :) :) :) :)

y donde encuentro yo valencianos ahora

pues nada viajito para aqui y te invitamos al arroz al horno........

Yo soy valenciana de pura cepa y para mi gusto donde se ponga un arroz al horno que se quite la paella

juca que donde encuentras valencian@s :) :) :) busca,busca :) :)
pues cuando haga yo esta receta ya os dire como me quedo,pero en cuanto pueda escaparme pa valencia ya estais todas haciendomela que seguro no tendra nada que ver con la mia :bruj: :bruj: :bruj:

uuuiiisssssss.........brujo pirujo pues aqui tienes unos pocos valencianos.......... :) :) y ese arrocito al horno esta de muerte pero que coste que la paella tambien esta muy buena...................