PATATAS GRATINADAS CON CARNE

- 4 patatas medianas

- 250 gr. de carne picada

- ajo y perejil

- 2 cebollas medianas

- queso rallado

- aceite de oliva

- sal

- pimienta


PREPARACIÓN

Lavamos bien las patatas sin pelarlas, las pinchamos por varios sitios con un cuchillo y las metemos en el microondas unos 8 minutos a máxima potencia.

Mientras las patatas se hacen, pelamos las cebollas, unos tres dientes de ajo y lo trituramos con la batidora junto con un manojo de perejil fresco.
Para estas cosas yo siempre tengo un bote de ajo con perejil preparado en la nevera.

Ponemos una sartén en el fuego con un chorro de aceite de oliva y freímos la cebolla con los ajos y el perejil con cuidado de que no se nos queme.

Cuando estén a medio hacer añadiremos la carne picada y lo salaremos todo. Una vez que la carne esté hecha apagamos el fuego y empezamos a montar el plato.

Pelamos las patatas, las cortamos en rodajas y cubrimos el fondo de una fuente con ellas. Las aliñamos con un poco de aceite de oliva, sal y pimienta negra molida.
Cubrimos con la mezcla de cebolla y carne.
Y rallamos abundante queso. Sería bueno que el queso que usemos no sea demasiado suave, yo usé gouda pero un semi curado también quedaría bien.
Metemos la fuente en el horno precalentado a 180º durante unos 20 minutos o hasta que el queso esté dorado.

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assor gracias por tus recetas, no me gusta cocinar, pero tus recetas son sencillas y apetitosas.

ya somos dos ................. :) :) :) :)

que pinta en cuanto pueda la hago y rica riquisima seguro