Caldereta de arroz con cordero
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Caldereta de arroz con cordero
Caldereta de arroz con cordero
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Ingredientes
300 g de cordero asado con su salsa
2 zanahorias
1/2 cebolla pequeña
1 vaso de vino tinto joven o crianza
tomillo
400 g de arroz
2 l de caldo de verduras
1 lata de guisantes
1 lata de pimiento morrón
aceite de oliva virgen extra
sal
Cómo hacer Caldereta de arroz con cordero
Primero, rallamos la zanahoria, troceamos la carne de cordero y en una cazuela mediana sofreímos en aceite, posteriormente añadimos el vino y reducimos.
Seguidamente agregamos el jugo de asar la carne, el caldo de verduras y lo dejamos hasta que el cordero esté casi tierno.
A continuación añadimos el arroz y el tomillo, rectificamos de sal y dejamos a fuego medio durante 18 minutos.
Apartamos del fuego y probamos. Recuerda que debe quedar realmente caldoso y con el arroz al punto.
Cinco minutos antes de acabar añadimos los guisantes y el pimiento morrón.
Puedes corregir a la caldereta con un poquito de caldo caliente de verduras si el arroz quedó algo seco y si te gusta la el picante prueba de sazonarla con algo de cayena o tabasco.
:a comer: :a comer: :a comer:
Re: Caldereta de arroz con cordero
:a comer: :a comer: :a comer: :a comer: :a comer: :a comer:
marisa27- Vampirilla Marisabidilla
- Mensajes : 7349
Localización : en la tiniebla
Inscrito : 23/01/2009
Re: Caldereta de arroz con cordero
Qué pasa Efaaaaaaaa ?????
el cordero taba hoy de oferta o qué
riquisimo gracias lo probaremos .. cuando aqui tambien esté de oferta
mientras...............
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el cordero taba hoy de oferta o qué
riquisimo gracias lo probaremos .. cuando aqui tambien esté de oferta
mientras...............
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kyonia- La exploradora mas dicharachera
- Mensajes : 3752
Localización : volando en luces
Inscrito : 27/01/2009
Re: Caldereta de arroz con cordero
querida te advierto que estoy a dieta haga usted el favor ehhhh......
Assor- Florista Real
- Mensajes : 7381
Localización : mi casa
Inscrito : 02/02/2009
Re: Caldereta de arroz con cordero
pero que pasaaaaaaaaa,su os estoy poniendo recetas para que vayais preparando el menu para recibirme,y seguro para entonces el cordero estara muy baratito y todas libres de dietas
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