Alimentos protectores
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Alimentos protectores
por Mariquita Pe Mar 04 Jun 2013, 18:34
Alimentos protectores
Hay pruebas de que ciertas vitaminas y nutrientes se deben ser incluir en nuestra dieta con regularidad para mantener nuestros pulmones tan sanos como sea posible.
Agresión oxidativa
Varias enfermedades pulmonares están asociadas a un proceso denominado agresión oxidativa. La agresión oxidativa ocurre cuando el nivel de las agresiones oxidantes (como el humo de un cigarrillo, la contaminación atmosférica y las infecciones) es más grande de lo que el sistema de defensa antioxidante de nuestro cuerpo puede tratar.
Enfermedades pulmonares
Las enfermedades pulmonares que se han relacionado con la agresión oxidativa incluyen:
• Enfisema
• Síndrome disneico agudo del adulto
• Asma
• EPOC
• Cáncer de pulmón
• Neumonía
• Tuberculosis
• Fibrosis quística
• Apnea notturna
• Enfermedades pulmonares intersticiales
Comer los alimentos adecuados
Es importante asegurarnos que consumimos los factores alimentarios y los nutrientes correctos que pueden ayudar a prevenir daños y protegen potencialmente nuestros pulmones de la agresión oxidativa.
Vitaminas antioxidantes
Las vitaminas antioxidantes, como su nombre indica, son beneficiosas para la salud pulmonar. Se muestran abajo ejemplos de algunas de las fuentes alimenticias de las varias vitaminas antioxidantes:
Vitaminas Fuente alimenticia
Vitamina C Cítricos y zumos de cítricos, kiwi, brócoli, pimiento verde
Vitamina E Germen de trigo, cereales, aceite vegetal, margarina, almendra, cacahuete
ß - caroteno Albaricoque, melón cantalupo, mango, zanahoria, pimiento, espinacas, batata
Selenio Cereales (dependiendo del contenido del suelo), productos animales, mariscos
Otros nutrientes
Otros nutrientes que han demostrado ser beneficiosos para la salud pulmonar incluyen el magnesio y los ácidos grasos omega 3.
Magnesio
El magnesio es beneficioso porque tiene un papel en la actividad enzimática, está involucrado en la broncodilatación del músculo liso de las vías aéreas, inhibe alguna transmisión nerviosa y estabiliza las células involucradas en la inflamación.
Las fuentes alimenticias de magnesio incluyen nueces, legumbres, cereales, granos y semillas integrales, zanahorias, espinacas y mariscos.
Ácidos grasos omega 3
Los ácidos grasos omega 3 están involucrados en la disminución de la síntesis de leucotrienos, la inhibición de la síntesis de prostaglandina E2 y la regulación del crecimiento de células malignas.
Lo más importante para nosotros no es la cantidad del consumo de ácido graso omega 3, sino más bien la proporción de ácidos grasos omega 6 a omega 3.
Los ácidos grasos omega 3 pueden encontrarse en los aceites de pescado, pescado y mariscos, soja, aceite de linaza y verduras.
Los ácidos grasos omega 6 se hallan en el aceite vegetal, margarina, mayonesa y comidas preparadas con aceite.
Debemos comer de 4 a 10 veces más de ácidos grasos omega 3 en comparación con los omega 6.
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Hay pruebas de que ciertas vitaminas y nutrientes se deben ser incluir en nuestra dieta con regularidad para mantener nuestros pulmones tan sanos como sea posible.
Agresión oxidativa
Varias enfermedades pulmonares están asociadas a un proceso denominado agresión oxidativa. La agresión oxidativa ocurre cuando el nivel de las agresiones oxidantes (como el humo de un cigarrillo, la contaminación atmosférica y las infecciones) es más grande de lo que el sistema de defensa antioxidante de nuestro cuerpo puede tratar.
Enfermedades pulmonares
Las enfermedades pulmonares que se han relacionado con la agresión oxidativa incluyen:
• Enfisema
• Síndrome disneico agudo del adulto
• Asma
• EPOC
• Cáncer de pulmón
• Neumonía
• Tuberculosis
• Fibrosis quística
• Apnea notturna
• Enfermedades pulmonares intersticiales
Comer los alimentos adecuados
Es importante asegurarnos que consumimos los factores alimentarios y los nutrientes correctos que pueden ayudar a prevenir daños y protegen potencialmente nuestros pulmones de la agresión oxidativa.
Vitaminas antioxidantes
Las vitaminas antioxidantes, como su nombre indica, son beneficiosas para la salud pulmonar. Se muestran abajo ejemplos de algunas de las fuentes alimenticias de las varias vitaminas antioxidantes:
Vitaminas Fuente alimenticia
Vitamina C Cítricos y zumos de cítricos, kiwi, brócoli, pimiento verde
Vitamina E Germen de trigo, cereales, aceite vegetal, margarina, almendra, cacahuete
ß - caroteno Albaricoque, melón cantalupo, mango, zanahoria, pimiento, espinacas, batata
Selenio Cereales (dependiendo del contenido del suelo), productos animales, mariscos
Otros nutrientes
Otros nutrientes que han demostrado ser beneficiosos para la salud pulmonar incluyen el magnesio y los ácidos grasos omega 3.
Magnesio
El magnesio es beneficioso porque tiene un papel en la actividad enzimática, está involucrado en la broncodilatación del músculo liso de las vías aéreas, inhibe alguna transmisión nerviosa y estabiliza las células involucradas en la inflamación.
Las fuentes alimenticias de magnesio incluyen nueces, legumbres, cereales, granos y semillas integrales, zanahorias, espinacas y mariscos.
Ácidos grasos omega 3
Los ácidos grasos omega 3 están involucrados en la disminución de la síntesis de leucotrienos, la inhibición de la síntesis de prostaglandina E2 y la regulación del crecimiento de células malignas.
Lo más importante para nosotros no es la cantidad del consumo de ácido graso omega 3, sino más bien la proporción de ácidos grasos omega 6 a omega 3.
Los ácidos grasos omega 3 pueden encontrarse en los aceites de pescado, pescado y mariscos, soja, aceite de linaza y verduras.
Los ácidos grasos omega 6 se hallan en el aceite vegetal, margarina, mayonesa y comidas preparadas con aceite.
Debemos comer de 4 a 10 veces más de ácidos grasos omega 3 en comparación con los omega 6.
Pe. 
Última edición por Mariquita Pe el Mar 04 Jun 2013, 23:40, editado 1 vez
Mariquita Pe- Cocinera Real
-
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Localización : badalona
Inscrito : 03/04/2013
Re: Alimentos protectores
por jucarese Mar 04 Jun 2013, 21:50
lo tendremos en cuenta la naturaleza es sabia 
jucarese
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Mensajes : 16982
Localización : Por todas partes
Inscrito : 13/11/2008 -
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