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Mensaje por Invitado Dom 19 Abr 2015, 19:21

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Mizu Yokan - Gelatina dulce

 - Ingredientes:
6 gramos de gelatina vegetal en polvo
1 taza y un cuarto de agua
1 taza de azúcar moreno
1 taza y media de pasta de azuki, anko

- Elaboración:
1. Pon el agua en una olla profunda y añade la gelatina en polvo. Disuelvela a fuego lento.
2. Añade el azúcar y remueve bien.
3. A continuación, añadele el Anko. Remueve constantemente y cocina a fuego lento hasta que se espese.
4. Apaga el fuego y vierte la mezcla en un recipiente plano y bien frío para que cuaje rápidamente.
5. Déjalo enfriar hasta que se endurezca toda la noche en la nevera.
6. Cortar el Yokan en pequeños bloques para servirlos.
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