Salsa de pesto

Salsa de pesto

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Ingredientes:
4 ramitas de albahaca
2 dientes de ajo
1/2 vaso de aceite de oliva
25 gr. de piñones o nueces
100 gr. de queso rallado

Preparación de la receta:

Deshaga en un mortero o en la licuadora la albahaca, el ajo y los piñones o nueces.
Agregue el aceite y licúe a máxima velocidad durante 1 minuto más.
Vierta en un tazón, agregue el queso rallado y algo más de aceite si la pasta resultara demasiado espesa.

Utilice para condimentar pastas secas o ñoquis de papa.


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