PECHUGAS DE POLLO A LA REINA Receta dedica a mi reina Nefertari

por Mariquita Pe Lun 10 Feb 2014, 20:33

PECHUGAS DE POLLO A LA REINA

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INGREDIENTES:

-900-1000 GR, PECHUGAS EN TROZOS GRANDES
-SAL Y PIMIENTA
-80 GR. CEBOLLA
-4 DIENTES DE AJO
-25 GR. ACEITE
-2 ZANAHORIAS EN RODAJAS FINITAS
-85 GR. VINO BLANCO
-UN CACITO O PASTILLA DE CARNE
-2 HOJITAS DE LAUREL
-300 GR. AGUA
-PEREJIL PICADO
-UNA LATITA DE CHAMPÌÑÓN LAMINADO

PREPARACIÓN:

1-CORTAR EN 3 TROZOS CADA PECHUGA, SALPIMENTAR. RESERVAR.
2-CEBOLLA Y AJOS, 3 SEG. VEL.5. BAJAR RESTOS.
3-ACEITE, SOFREÍR 6 MIN. VAROMA, VEL.1, SIN CUBILETE.
4-COLCAR LA MARIPOSA, PECHUGAS Y ZANAHORIA EN RODAJAS, 4 MIN. VAROMA, VEL. CUCHARA.
5-VINO BLANCO, CACITO O PASTILLA, LAUREL, AGUA, PEREJIL Y CHAMPIÑOES ESCURRIDOS, 14 MIN. VAROMA, VEL. CUCHARA.

Y Mi Reina está servida . Pe

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