Pan de cebolla Pan de cebolla es una receta para 6 personas, del tipo Postres, de dificultad M

por Mariquita Pe Jue 10 Oct 2013, 18:07

Pan de cebolla

[Tienes que estar registrado y conectado para ver esa imagen]
Pan de cebolla es una receta para 6 personas, del tipo Postres, de dificultad Media y lista en 120 minutos. Fíjate cómo cocinar la receta.
receta de Pan de cebolla

Ingredientes 8

- Para el FERMENTO:

- 50ml de agua tibia

- 1 cucharadita de azúcar

- 50g de levadura de panadería

- Para la MASA:

- 1 cebolla grande picada

- 50ml aceite oliva virgen extra

- 450ml de agua tibia

- 1 kilo de harina 0000

- 20g de sal

Cómo hacer Pan de cebolla

Para hornear un pan de 1kg, primero preparamos el fermento disolviendo la levadura y el azúcar en un poco de agua tibia.

Entonces mezclamos poco a poco la cebolla finamente picada con el aceite de oliva virgen extra.

Colocamos en un bol la harina y la sal.

Incorporamos el fermento, el agua y la mezcla de cebolla y aceite.

Integramos todos los ingredientes con una cuchara de madera. Luego ya lo empezamos a trabajar con las manos.

Ponemos la masa sobre el mármol enharinado y amasamos con la palma de la mano hasta obtener un bollo suave que se desprenda de las manos.

Lo dejamos leudar dentro de un bol, cubierto con film, durante 1 hora, hasta que duplique su volumen.

Pasado este tiempo formamos sobre una placa un pan grande, tipo payés.

Precalentamos el horno a 180ªC – 200ªC.

Lo horneamos durante 1 hora aproximadamente, la prueba de la cocción es si al golpear la base el pan suena hueco.

[Tienes que estar registrado y conectado para ver esa imagen] Pe. Pan de cebolla Pan de cebolla es una receta para 6 personas, del tipo Postres, de dificultad M 62883

Pan de cebolla Pan de cebolla es una receta para 6 personas, del tipo Postres, de dificultad M 62883

por **Nefertari** Jue 10 Oct 2013, 19:42

original pan y seguro que esta buenisimo,gracias cocinera real Pan de cebolla Pan de cebolla es una receta para 6 personas, del tipo Postres, de dificultad M 84056

Pan de cebolla Pan de cebolla es una receta para 6 personas, del tipo Postres, de dificultad M 84056

Pan de cebolla Pan de cebolla es una receta para 6 personas, del tipo Postres, de dificultad M

Pan de cebolla Pan de cebolla es una receta para 6 personas, del tipo Postres, de dificultad M

Re: Pan de cebolla Pan de cebolla es una receta para 6 personas, del tipo Postres, de dificultad M