Huevos a la cazuela

Huevos a la cazuela

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Es un plato muy fácil y rápido, que te resuelve una comida o una cena.
Ingredientes (4 comensales)

1 ó 2 Huevos por persona
400 grs de guisantes
1 chorizo
150 grs de jamón
1 pimiento pequeño
1 cebolla pequeña
Tomate frito



Es un plato muy fácil y rápido, que te resuelve una comida o una cena.
Ingredientes (4 comensales)

1 ó 2 Huevos por persona
400 grs de guisantes
1 chorizo
150 grs de jamón
1 pimiento pequeño
1 cebolla pequeña
Tomate frito

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Cómo hacer Huevos a la cazuela paso a paso

Cortar el pimiento y la cebolla en trozos pequeños y sofreír, cuando esté pochada la cebolla echar los guisantes y cocinarlos hasta que estén tiernos, añadir el chorizo y el jamón cortados a trozos y rehogar todo un poco, para que se mezclen los sabores, incorporar el tomate frito y unir todo.
Repartir en cazuelas individuales, hacer un hueco en el centro y poner los huevos, meter al horno
Horno precalentado 200º, el tiempo va a depender de lo cuajados que gusten los huevos.

Consejos y trucos

Antes de echar los huevos en las cazuelas, cascarlos en un recipiente aparte, eso evitará que se estropeé el guiso si algún huevo sale mal.


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