Burritos de pollo y frijoles

Burritos de pollo y frijoles

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Burritos de pollo y frijoles es una receta para 4 personas, del tipo Primeros Platos, de dificultad Fácil y lista en 15 minutos. Fíjate cómo cocinar la receta.  


Ingredientes 6

- 3/4 taza de frijoles (habichuelas) cocidos

- 1 cucharada de aceite vegetal

- 1/2 pechuga de pollo

- 8 tortillas de maíz

- 1 taza de queso fresco

- Chile en rajas en vinagre

Cómo hacer Burritos de pollo y frijoles


Licuamos los frijoles con un poco de su propio caldo. Sofreímos en aceite hasta que veamos que queden cremositos.

Desmenuzamos la pechuga de pollo y la calentamos un poquito si es necesario. Untamos las tortillas de maíz con los frijoles ya refritos.

A continuación las rellenamos de pollo, las doblamos a la mitad y las colocamos en un plato para finalmente añadir encima el frijol que sobre, añadimos el queso y las rajitas de chile opcionales.

Espero que les agraden estos Burritos de pollo típicos de México.

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