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Lentejas castellanas

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Lentejas castellanas Empty Lentejas castellanas

Mensaje por Mariquita Pe Mar 18 Jun 2013, 18:03

Lentejas castellanas

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Lentejas castellanas es una receta para 6 personas, del tipo Primeros Platos, de dificultad Media y lista en 60 minutos. Fíjate cómo cocinar la receta.  


Ingredientes 1

- 400 gr. de lentejas

- 100 gr. de jamón serrano en cuadraditos

- 50 gr. de manteca de cerdo

- 1 huevo duro picado

- el zumo de un limón

- 1/2 barra de pan cortada en daditos

- 1 pizca de nuez moscada rallada

- sal
Cómo hacer Lentejas castellanas


Cocer las lentejas en agua con sal (previo remojo) durante 2 horas. Fundir la manteca, freír el pan, retirar a un plato y freír el jamón. Incorporar a las lentejas el jamón, el zumo de limón y la nuez moscada. Cocer 10 minutos, espolvorear con el huevo picado.

Truco:
Puedes agregar un poco de zanahoria para suavizar su sabor. Servir con pan frito

[Tienes que estar registrado y conectado para ver esa imagen] Pe.    

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Lentejas castellanas Empty Re: Lentejas castellanas

Mensaje por jucarese Mar 18 Jun 2013, 21:28

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