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Salsa de soja

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Mensaje por Mariquita Pe Mar 14 Mayo 2013, 19:53

Salsa de soja

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Ingredientes para 8 personas:
50 mililitros de agua,
25 mililitros de vinagre
50 gramos de brotes de soja
50 mililitros de aceite de oliva
200 mililitros de yogur o crema de leche agria
4 gramos de sal,
2 gramo de pimienta blanca
20 mililitros de mostaza.

Preparación de la receta:

En un recipiente hondo procedemos a mezclar el yogur o la crema agria con el vinagre, el aceite de oliva y el agua.
Nos queda añadir a esta mezcla la mostaza, la pimienta y la sal necesaria.
A continuación y una vez que esté bien mezclado todo echamos los brotes de soja a nuestra mezcla y servimos a nuestra mesa.
Para terminar podemos utilizar esta salsa para condimentar platos elaborados con productos para ensaladas de la huerta y hortalizas crudas variadas.

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